Adjoint des activités viticoles (Réf : V19021)

La structure est dirigée par trois associés du même groupe familial qui ont développé leur projet d’entreprise avec un fonctionnement tenant compte d’une répartition par domaine d’activité. Ils sont entourés de deux salariés permanents et d’une équipe de saisonniers présents pour les travaux manuels. L’ensemble des activités est réalisé par cette équipe et aussi en collaborant avec une CUMA sur certains matériels mais sans recours à des prestataires de services extérieurs.

Le futur salarié intégrera l’exploitation avec un contenu de poste dirigé uniquement sur la partie viticole et dans une recherche de relai avec l’associé responsable de ce domaine d’activité.

Le vignoble de 45 ha est centré autour du siège d’exploitation, qui se situe à 15 mn à l’ouest de Cognac, accompagné de 230 ha de terre en grandes cultures. Le mode de conduite repose par moitié en arcure palissée et en guyot double à plat, un renouvellement régulier et de l’entreplantation permettent de disposer d’un outil facile à travailler. Un atelier de distillation avec deux alambics et un chai de vieillissement sont présents pour assurer une bonne gestion de la production.

L’exploitation s’inscrit dans la démarche environnementale HVE et va continuer d’investir dans des matériels et installations en lien avec les évolutions techniques demandées, le recours à une CUMA permet aussi d’acquérir des matériels performants et fonctionnels.

Cette liste n’est pas exhaustive et sera à faire évoluer en fonction des demandes futures des exploitants et du candidat.

L’entrée au sein de la structure est attendue dès que possible.

La politique de rémunération de l’entreprise est attractive et évolutive en fonction de la prise de poste progressive du candidat, la présence au sein de l’entreprise d’une rémunération variable en PEE complètera la part fixe.