Responsable de production viticole - Junior (Réf: V21033)

entreprise

Groupe familial présent depuis six générations sur le territoire du Cognac recrute son « Responsable de production viticole - Junior » pour assurer la gestion de la production du domaine viticole.

Les propriétaires dirigeants, jeunes quadragénaires, développent leur projet d’entreprise autour de plusieurs axes stratégiques complémentaires :

• Un champ d’activités transversal allant de la gestion du vignoble familial, à la transformation en produits d’excellence accompagnées d’une commercialisation complète auprès de particuliers et de professionnels en France et à l’Export

• La recherche continue de la qualité et de la performance sur l’ensemble des domaines d’activités.

• L’humain au cœur des projets porté par des valeurs fortes et un sens élevé du professionnalisme

• La mise en œuvre d’installations et de pratiques innovantes alliées à une dynamique de protection de l’environnement.

Le vignoble et le siège des activités se situent à proximité d’Archiac avec une superficie exploitée de 150 ha qui va progresser quelque peu dans les années à venir.

L’équipe qui entoure les dirigeants est composée d’une trentaine de salariés répartie par tiers au vignoble, à la mise en bouteilles et au service administratif de gestion d’entreprise. Le management des ressources repose sur une relation directe et simple avec un partage courant sur les activités.

Les projets qui vont être mis en œuvre à moyen terme :

• Développement des produits sur la gamme des Cognacs et des Pineaux et aussi sur d’autres spiritueux comme le GIN

• Construction d’un bâtiment viticole spécifique, restructuration des infrastructures pour le vieillissement des eaux de vie et de la mise en bouteille

Les mots clés de la Marque Employeur : Son histoire – La qualité reconnue – Les valeurs humaines – La performance

contenu mission

La fonction sera conduite par une double mission de participation opérationnelle aux travaux et de gestion des activités. Elle s’exercera par un partenariat fort et progressif avec les dirigeants, ces derniers accordent une importance élevée à travailler avec un profil qui s’approprie les méthodes de travail propres à l’exploitation.

Vos domaines d’intervention :

• Vous participerez de manière significative (l’équivalent d’un mi-temps) aux travaux sur le vignoble, aux vendanges et en vinification, ponctuellement à la distillation (formation à la dégustation possible). Ainsi, vous interviendrez sur la taille, le palissage, les jeunes vignes, le désherbage, les travaux du sol, les traitements ainsi que pour les relevages avec l’animation d’une partie de l’équipe.

   

• A terme, vous organiserez et suivrez l’ensemble des activités auprès du vignoble en vous appuyant sur des membres de l’équipe pour disposer de relais terrain. Ce travail portera sur l’ensemble des moyens à mettre en œuvre, sur les méthodes d’intervention et les consignes à respecter, sur les objectifs de performance en qualité et en quantité.

   

• En soutien de la Responsable RH, vous anticiperez et remontrez vos besoins en ressources et participerez aux entretiens annuels professionnels.

   

• Vous serez le garant de la qualité et de la disponibilité du parc des matériels en assurant l’organisation de la maintenance et serez sollicité pour faire des propositions d’achat de matériels.

   

• Pour assurer des bonnes conditions de travail auprès de l’équipe, vous aurez la responsabilité de la gestion de la sécurité au travail et du respect des normes auprès des matériels et des installations.

   

• Pour répondre aux exigences administratives et réglementaires, vous transmettrez les informations techniques à la Responsable qualité sur l’ensemble des dossiers à suivre (HACCP, ODG, HVE III & COGNAC, PAC …)

   

• Vous participerez avec l’équipe à certains événements professionnels locaux (Vinitech, Journées démonstration, Formations techniques, …).

conditions

Les dirigeants proposent un contrat en CDI avec une fonction TAM qui a pour objectif d’évoluer sur une fonction Cadre avec la mise en place d’un forfait jours.

La politique de rémunération de l’entreprise est attractive et évolutive en fonction de la prise de poste progressive du candidat. Elle sera constituée d’une part fixe en fonction des compétences développées et d’une part variable pour reconnaître l’engagement et les résultats du futur « Responsable de production viticole - Junior ».

Le candidat disposera d’un véhicule utilitaire pour le travail, d’un téléphone portable et d’un ordinateur professionnel.

L’entrée au sein de la structure est attendue dès que possible.