Adjoint au Responsable de vignoble (Réf : V24018)

La structure exploite un vignoble Cognac d’environ 50 ha en cru Petite Champagne et Fins Bois complété de 70 ha en terre cultivable, un développement des superficies est souhaité en fonction des opportunités locales. Les activités réalisées en interne s’étendent de la culture de la vigne à sa récolte-vinification pour ensuite assurer le vieillissement des eaux de vie, la distillation étant déléguée à un prestataire.  

Le parc matériel est performant et étoffé tout comme les infrastructures permettant ainsi un travail de qualité et facilité auprès des collaborateurs. L’équipe de travail est constituée d’un Responsable de vignoble, de deux salariés permanents et d’autres salariés à temps partiel ou saisonniers principalement pour les travaux manuels.

Les propriétaires s’inscrivent dans une culture raisonnée et respectueuse de l’environnement avec la certification HVEIII & CEC, le passage en Agriculture Biologique d’une partie des céréales est en réflexion.

Les valeurs portées par les propriétaires :

• Une collaboration de confiance et de bienveillance avec l’équipe

• La recherche continue de la qualité dans le travail et les produits

• Une dynamique culturale respectueuse de l’environnement

• Les interventions à la production :

• Participer avec l’équipe aux travaux d’hiver :  prétaillage mécanique, taille, tirage des bois, entreplantation, entretien et mise en place du palissage

• Participer à la plantation des nouvelles vignes et à leur établissement

• Conduire l’ensemble des outils mécanisés en s’assurant des bons réglages d’utilisation ainsi que leur entretien (nettoyage et maintenance) : broyage, travail sous le rang, faucillage, traitements phytosanitaires, et autres types d’outils …

• Pour les vendanges : préparation du chai et des matériels, nettoyage complet en fin de campagne

• A la récolte : être présent au chai avec le Responsable et intervenir ponctuellement au roulage des bennes

• Assurer la conduite des outils sur la partie grandes cultures (labour, semis, désherbage, fertilisation, broyage …)

• Idéalement disposer de compétences et intervenir sur les étapes d’entretien et de maintenance des matériels (vidange, changement de pièce, réparation de premier niveau …)

• Participer au remaniement de la futaille et aux opérations nécessaires au chai de vieillissement si besoin

   

• Les missions d’adjoint sur le court terme :

• Accompagner, encadrer et travailler avec les collègues de l’équipe

• Être en observation permanente sur la culture de la vigne et des céréales pour assurer un reporting régulier au Responsable et aussi pour être force de propositions sur l’organisation des travaux à prévoir

• Un contrat en CDI avec une période d’essai, un statut prenant en compte les compétences et l’expérience du candidat et évolutif en fonction des résultats obtenus et de la progression métier possible

• Une rémunération constituée d’une part fixe, basée sur un temps de travail à 39 h/semaine pouvant atteindre 42 h lors des pics d’activités, complétée d’un accord d’intéressement en place au sein de la structure

• Un local chauffé et équipé est mis à disposition des collaborateurs pour la pause déjeuner, les EPI sont fournis par l’entreprise